Tava perforata pentru pizza, Hendi, ø340x(H)25 mm

Description

Tava perforata pentru pizza, Hendi, o340x(H)25 mm

Tava perforata pentru pizza cu diametrul de 340 mm este un accesoriu de baza pentru orice bucatarie profesionala unde pizza se serveste zilnic. Perforatiile din suprafata tavii permit aerului cald din cuptor sa circule direct pe sub aluat, astfel incat blatul de pizza iese uniform copt si crocant, fara zone umede sau insuficient coapte, exact ce isi doreste un bucatar sau pizzer intr-un restaurant sau pizzerie cu flux mare de comenzi.

Avantaje

• Coacere uniforma garantata: perforatiile speciale ale tavii asigura o distributie omogena a caldurii, reducand riscul de blat crud in centru sau ars pe margini.
• Protectie anticoroziune: tava este realizata din otel carbon acoperit cu oxid de fier, un tratament care ofera o protectie excelenta impotriva ruginii chiar si la folosire intensiva.
• Rezistenta la temperaturi mari: suporta caldura din cuptor pana la 420 grade C, potrivita pentru cuptoare profesionale de pizza care ating temperaturi ridicate.
• Sigura in contact cu alimentele: conceputa pentru utilizare directa cu aluat si ingrediente, fara riscuri pentru siguranta alimentara.

Specificatii tehnice

Tava se foloseste in restaurante, cantine, hoteluri si pizzerii care servesc pizza in mod regulat, fiind adecvata pentru utilizarea in cuptor. Este ideala atat pentru pizza clasica, cat si pentru retete unde blatul subtire trebuie sa ramana crocant dupa coacere, gratie perforatiilor de 3 mm care lasa aburul sa iasa in timpul coacerii.

Intrebari frecvente

Acest produs este original Hendi?

Da, tava este comercializata prin canale oficiale Hendi, brand specializat in echipamente si accesorii pentru bucatarii profesionale HoReCa.

Este potrivita pentru uz profesional intensiv?

Da, fiind realizata din otel carbon acoperit cu oxid de fier si rezistenta la temperaturi de pana la 420 grade C, tava face fata folosirii zilnice in bucatarii cu flux mare de comenzi.

Cum se curata si se intretine corect?

Tava nu este sigura pentru masina de spalat vase, asa ca se recomanda spalarea manuala; de asemenea, nu trebuie introdusa in cuptorul cu microunde, fiind destinata exclusiv utilizarii in cuptor clasic.

Sfatul Fitomag

Pentru ca tava trebuie spalata manual si nu suporta masina de spalat vase, cel mai bine este sa o cureti imediat dupa racire, cu apa calda si un burete neabraziv, apoi sa o stergi bine pentru a preveni orice urma de umezeala care ar putea afecta stratul protector de oxid de fier in timp; asa iti pastrezi tava perforata in stare buna pentru multe cicluri de coacere.