Incalzitor de ciocolata dublu 2x 650 ml , 30-85c, 230V 400W

Description

Incalzitor de ciocolata dublu 2x 650 ml, 30-85°C, 230V/400W

Incalzitorul de ciocolata dublu Hendi este echipamentul potrivit pentru cofetarii, patiserii, cafenele si hoteluri care servesc zilnic deserturi cu ciocolata calda – de la clatite si gofre, la fructe inmuiate in ciocolata sau sosuri calde pentru inghetata. Cu doua recipiente independente de 650 ml fiecare, permite mentinerea simultana a doua tipuri de ciocolata (de exemplu neagra si cu lapte) sau a unei combinatii ciocolata-sos, fara riscul de amestecare a aromelor.

Avantaje

• Doua recipiente separate: poti pregati si servi in acelasi timp doua sortimente diferite de ciocolata calda, ideal pentru bufete de mic dejun sau desert bar-uri aglomerate.
• Temperatura reglabila 30-85°C: control fin al caldurii, util atat pentru mentinerea la cald, cat si pentru topirea treptata a ciocolatei fara sa se arda.
• Putere 400W la 230V: consum echilibrat pentru un aparat gandit sa functioneze continuu pe durata unui serviciu.

Specificatii tehnice

Un astfel de incalzitor de ciocolata dublu isi gaseste locul la bufetul de mic dejun al hotelurilor, in cofetarii si patiserii unde se servesc clatite, gofre sau fructe cu ciocolata calda, dar si in cafenele care ofera bauturi si deserturi cu topping de ciocolata. Fiind un aparat cu doua zone independente, este util si atunci cand meniul contine doua variante de ciocolata (neagra si cu lapte) sau ciocolata plus un sos cald complementar.

Intrebari frecvente

Acest produs este original Hendi?

Da, este un produs Hendi comercializat prin canale oficiale, brand specializat in echipamente profesionale pentru bucatarii HoReCa.

Este potrivit pentru uz profesional intensiv?

Da, fiind un incalzitor dublu cu control de temperatura pana la 85°C, este conceput pentru utilizare frecventa in cofetarii, patiserii si unitati HoReCa unde ciocolata calda trebuie mentinuta constant pe durata serviciului.

Pot melta ciocolata direct in aparat sau doar o mentin calda?

Aparatul este gandit in primul rand pentru mentinerea la temperatura constanta a ciocolatei deja topite; pentru topirea initiala a unor cantitati mai mari, recomandam o topire prealabila (bain-marie sau microunde) urmata de mentinerea la cald in cele doua recipiente.

Sfatul Fitomag

Foloseste cele doua recipiente in mod diferentiat – unul pentru ciocolata neagra (care necesita temperaturi putin mai ridicate) si celalalt pentru ciocolata cu lapte sau alba (mai sensibila la supraincalzire) – astfel obtii control mai bun asupra texturii fiecarui sortiment si eviti arderea sau ingrosarea ciocolatei mai delicate.