Description
Element racire Hendi 53×32.5x(H)3 cm, pentru platoul de servire Hendi
Elementul de racire Hendi este o placa eutectica reutilizabila, gandita pentru a mentine temperatura scazuta in cutii termoizolante, thermoboxe si platouri de servire folosite in HoReCa. Este util in special la evenimente, catering si transport de preparate reci, unde lantul de frig trebuie pastrat fara acces la sursa electrica.
Avantaje
- Racire constanta pe durata evenimentului: mentine temperatura intre 0 si 4 grade Celsius timp de 3 pana la 4 ore, datorita placii eutectice din interior.
- Reutilizabil, fara costuri suplimentare: se recongeleaza usor, fiind o solutie economica pe termen lung fata de gheata clasica sau pungile de unica folosinta.
- Compatibil cu mai multe echipamente Hendi: poate fi folosit pentru codurile 707814, 707609, 707999, 877184 si 707661, deci se preteaza atat pentru thermoboxe cat si pentru platouri de servire cu compartiment de racire.
- Dimensiuni compacte, potrivite pentru tavi GN 1/1: se aseaza usor sub alimente sau in compartimentul dedicat, fara sa ocupe spatiu suplimentar.
Specificatii tehnice
| Caracteristica | Valoare |
|---|---|
| Dimensiuni | 53 x 32.5 x (H)3 cm (530 x 325 x 30 mm) |
| Material | HDPE (polietilena de inalta densitate) |
| Continut placa eutectica | apa si poliacrilat de sodiu |
| Temperatura de congelare inainte de utilizare | -18°C |
| Autonomie de racire | 3-4 ore, mentinand 0-4°C |
| Compatibil cu codurile | 707814, 707609, 707999, 877184, 707661 |
| Cod EAN | 8711369707821 |
Elementul de racire Hendi se foloseste in principal in bucataria profesionala la organizarea de bufeturi reci, evenimente in aer liber sau transport de preparate perisabile (salate, produse lactate, deserturi) unde nu exista acces permanent la o vitrina frigorifica. Se introduce congelat sub tava sau in compartimentul dedicat al platoului de servire, mentinand temperatura scazuta pe durata expunerii sau a transportului.
Intrebari frecvente
Acest produs este original Hendi?
Da, este comercializat prin canale oficiale Hendi, brand specializat in echipamente si accesorii non-alimentare pentru industria HoReCa.
Cum se pregateste elementul de racire inainte de utilizare?
Inainte de utilizare trebuie congelat la -18°C timp de 24 de ore sau pana cand este complet inghetat. Se poate verifica prin agitare usoara: daca nu se aude sau nu se misca continutul, este gata de folosire.
Este potrivit pentru uz profesional intensiv?
Da, fiind fabricat din HDPE, un plastic dur si rezistent, elementul suporta cicluri repetate de congelare-dezghetare, fiind gandit pentru utilizare frecventa in bucataria profesionala.
Sfatul Fitomag
Pentru evenimente mai lungi de 3-4 ore, recomandam achizitionarea a doua elemente de racire pe platou, astfel incat sa poti roti unul congelat in timp ce celalalt este in uz – eviti astfel intreruperea lantului de frig fara sa fii nevoit sa opresti servirea.
Reviews
There are no reviews yet.